Naka`sOffice Inc ビジネスサポート日誌 in台湾 |
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今回もまたお食事の話になりますが、台湾滞在での話のタネでもなればと、お客様とご一緒によく「素食（スーシー）」のレストランに行きます。台湾では街の至るところにあります。つまるところのお坊さんの精進料理台湾版なのですが、そうですか精進料理ですね。と言うと微妙に違っていて、仏教の為のベジタリアン料理のコンセプトは同じものなのですが、中華料理のベジタリアン料理です。生薬や漢方薬をふんだんに使った薬膳料理で、素食では仏教で食べることが禁じられている鳥・牛・豚・魚介類だけでなくなぜか、ネギ・ニラ・ニンニクまたお店によってまちまちですが、正確には油・卵・乳製品も食べられません。また『もどき料理』『FAKE FOOD』とも呼ばれてますが、例えば精進料理のがんもどき、肉を食べられないお坊さんの為に雁の肉に味を似せてお豆腐で作られてると言われてます。このもどきの表現が芸術レベルにあります。パッと見てこれは何か怪しい、いや絶対に違うと分かってはしまいますが、小麦粉に海苔を巻いてうなぎにしたものや、赤色に白いサシの入った肉もどきは感動ものです。味は微妙ですが、見ていて楽しいです。初めて素食のレストランに来たときは何処の国のお坊さんも食の煩悩には苦労してるんだなとしみじみ感動しました。生臭坊主とか。あと美肌と美顔効果で人気の亀ゼリーは定番一品ですが、亀は生臭でないのかな？いや深くは考えないようにしています。
福華長春名苑のB1にある素食バイキングのレストラン『蓮香齋』です。台北で素食と言えば『蓮香齋』なくらいの超有名店。
台湾でビジネスサポートの仕事を始めてから、ずーーとですが、週に2回〜3回は日本のクライアントと台湾料理若しくは台湾に有る中華料理などのお店で食事を取る事が多く、気が付くと3日連続でディンタイフォン（鼎泰豐）などや（欣葉）など定番のお店に成りがちですが、小龍包の美味しい店に連れて行って下さい。と言われると、ディンタイフォン（鼎泰豐）に言った事が有るお客様には別のお店をお勧めしております。京鼎樓なども個人的には好きです。
以前にお客様を連れて、ディンタイフォン（鼎泰豐）に行った際に小龍包が冷めていた事があって以来、個人的に殆ど行きません。出てきたら、すぐ食べないと冷えて美味しくないのは、鉄則ですが、出てきて、冷えていたのはがっかりでした。
そこでお勧めしたい小龍包のお店ですが、ポイントは
�〔�は勿論、美味しい 当然の事ですね！
�⇒遒礎紊い匿�べたい 接待でも使え、あまりガチャガチャしていない！
��そこそこリーズナブル ディンタイフォン（鼎泰豐）って小吃店と考えるとすごく高いですよね！
個人的に気に入っている店は忠孝東路から脇道には行った所にある、『大味小館』というお店がお勧めです。名前が大味というのはちょっと・・ですが、味はイケてます。上海系を謳ってますが、中華全般＆台湾料理と言った感じです。平日は点心は50％OFFというのも嬉しい限りです。
このお店はこの仕事を始める前、統一企業とのジョイントで駐在員をしていた頃、『菓風小舗』という台湾では結構大手のファンシーショップチェーンの社長に連れて行って貰ったのがきっかけでした。この文章を読まれた方は、機会がありましたら、是非行ってみて下さい。
熱々が一番です。！
写真はディンタイフォン（鼎泰豐）の小龍包
その際に木枠梱包 という方法で日本に輸出する事が多く、梱包屋さんに品物を運び、梱包して貰うのですが、いつ見ても20分そこそこで木箱を作り上げるのを見ていると惚れ惚れする様な勢いで作り上げるのに見とれてしまいます。
台北の木枠梱包屋さん 中は発砲スチで固定 蓋を閉めて出来上がり!
この日は車のフロントガラスのサンプルの発送でしたが、そのほかにも、木枠梱包の依頼は下記のような物があります。
美術工芸品 木製・銅製などの彫り物や絵画など 一番緊張します。
大型看板等 同じく木彫りですが、一枚板の看板など 神社・仏閣などの仕様
機械製品等 修理品若しくは日本に販売代理店が無いなどの理由で弊社で出荷代行
大型板金品 大型の工業製品 半加工品が多いです。
荷物はこの後、船に乗せられ、1週間後には東京港へ運ばれます。
台湾から荷物の発送がある際は是非!! ご用命下さい。
『台湾でのビジネスサポートはお任せ下さい。』ビジネスに関することなら何でもアシストする事を標榜してスタートしたサポート業ですが、以外に多いのが、ハンドキャリーです。
弊社は台湾にしかオフィスはありませんが、台湾の取引先と日本そして中国の工場と言った三角貿易のお客様が多い事もあり、台湾の半導体工場→中国の組立工場へハンドキャリー や深せんの工場に部品を引取り、日本に持ち込むなど、依頼が結構あります。
それも今から行って下さい。本日中に持ってきて下さい。と言うのが日常茶飯事です。
今回は22日に深せんは羅湖のシャングリラHOTEL受け取りで24日 に台湾渡しと言うスケジュールでしたので、日帰り出来れば全く問題ない筈でした、スタッフは私以外みんな忙しい・・との事で一番暇な私が飛ぶ事に・・・。が22日の香港は台風12号「シグナル８」ですって。 台湾発→香港行きは朝便で飛べたのですが、帰り便がない・・・ 翌日帰れば問題ないのですが、台風の翌日は飛行場はキャンセル待ちで大混乱ですので、朝一に並んでも午後便
酷い時は翌日まで帰れない事もあるので困ります。寄りによって、台風に弱いエバー航空を選んだ事も失敗でした。エバー航空って台風対応の際、絶対臨時便ださないんですよね！やっぱりキャセイにしておけば良かった。
と言う訳で、改めて 弊社では
台湾発の荷物 中国引取の荷物 のハンドキャリーサービスを行っております。
飛べと言われた10分後に行動します。
2008年実績
台湾 → 深浅（中国） ハンドキャリー 2回
台湾 → 東京（日本） ハンドキャリー 3回
台湾 → 大阪（日本） ハンドキャリー 1回
台湾 → 長安（中国） ハンドキャリー 1回
台湾 → 深浅 → 東京（中国・日本） ハンドキャリー 1回
台湾国内→ 桃園空港（国内ハンドキャリー・空港渡し） ハンドキャリー 5回